집에서 봄나물 냉이 키우기 ! 씨앗 구하기 및 심는시기 그리고 재배법 정리함

봄나물 냉이는 보통 봄철에 주위에 흔히 캘 수 있는 나물 정도로 생각하는 분들이 많은데요. 집에서 손쉽게 유기농으로 안심 먹거리 봄나물 냉이를 키울 수 있는 방법이 있어서 씨앗 구매 방법 및 심는 시기 재배법을 아는 데로 정리해 보았습니다. 냉이 좋아하는 분들에게 유익한 정보가 되길 바라며 이제 시작할게요.

1. 집에서 봄나물 냉이 키우기 ! 냉이 알아보기

1-1. 집에서 봄나물 냉이 키우기 ! 냉이는

냉이는 봄철 주위에서 흔히 볼 수 있는 식물입니다. 도로가나 화분 산등에 쉽게 눈에 띄는데요. 그냥 잡초로보고 지나칠 수 있을 만큼 나물이라 생각이 안 들기도 합니다. 하지만 이는 도로가 공장 주차장 화단증에 있는 것은 대기 중 건강하게 자라난 냉이가 아니기에 섭취로는 부족하다고 합니다. 그래서 잡초로 어디서는 잘 자라주는 식물이라 집에서 유기농으로 건강한 환경에서 키워보기로 생각하여 알아보게 되었는데요. 우선 냉이에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1-2. 집에서 봄나물 냉이 키우기 ! 냉이의 특성

봄나물 냉이는 뿌리는 흰색으로 10~50㎝정도로 곧게 뻗어 내려갑니다.
잎은 16~28매 정도 되며 새털모양으로 땅 표면에 퍼집니다
꽃대는 5~6월 사이에 나오며 꽃대 끝에서 흰색 십자화가 총상화서를 형성하며 핍니다.

1-3. 집에서 봄나물 냉이 키우기 ! 냉이 관리 시기

봄: 3~4월
가을: 9~11월
겨울: 12~2월

1-4. 집에서 봄나물 냉이 키우기 ! 냉이 재배 환경

생육온도
발아적온 2℃ 생육적온 15~25℃

봄나물 냉이는 비교적 저온하에서도 잘 자라는 내한성이 강한 식물이며 토양도 크게 가리지 않는 편이나 햇빛이 잘 쬐이며 배수도 잘 되는 비옥한 토양인 사양토에서 생육이 양호하므로 이러한 조건을 갖춘 토양을 선택하도록 한다.

1-5. 집에서 봄나물 냉이 키우기 ! 냉이 주요 내용

파종량이 많을수록 수량증가
파종 시 모래와 혼합 파종 후 눌러만 줌
시비는 전량 기비로 줌

※시비란?

크게는 농업 관련용어로 2가지로 나뉩니다. 표준 시비량과 추천 시비량으로 표준 시비량은 최대의 수량과 품질을 낼 수 있는 평균 기준 시비량. 시험 연구 결과 대표치를 낸 농가의 시비와 관행 평균 시비 등을 고려하여 정한 것을 말하며, 추천 시비량은 화학 비료 시험 따위를 통해 얻은 재배 작물의 종류에 대한 비료의 권장 사용량을 말합니다. 같은 작물이더라도 품종에 따라 달라질 수 있으며, 재배 지역의 토양의 종류, 재배법, 이용 목적과 비료의 종류 따위에 따라 추천 시비량이 달라질 수 있으므로 토양 검정을 통해 적정 시비량을 정하는 것이 좋습니다.

2. 집에서 봄나물 냉이 키우기 ! 씨앗 구하기

봄나물 냉이는 씨앗은 도로나 도심 말고 농가나 또는 공원에 있는 봄나물 냉이로 하시는 것이 좋은데요. 냉이는 캐기 전에 자라면 위 이미지와 같은 꽃을 피우고 꽃과 함께 씨앗열매가 열립니다. 봄에는 지금 적기인 4월이 5월이 파종시기라 할 수 있는데요. 지금이 최적기 또는 가을인 9월이라 합니다. 그래서 저는 근처 국립공원에 산책 겸 나가서 올라온 냉이 줄기를 따서 말리고 있어요. 말린 씨앗은 9월에 심어 2024년인 내년에 냉이를 재배할 예정입니다.

파종시기: 봄 5월 및 가을 9월
파종: 흙 뿌리기(=산파)

복토 안 함

정식거리: 이랑나비(= 사이거리) 90cm

※복토란?

종자를 파종한 뒤에 발아에 필요한 ※분을 유지해 주기 위해 흙으로 덮어주는 것이 보통인데, 이를 복토라고 한다.

2. 집에서 봄나물 냉이 키우기! 파종 방법

봄나물 냉이는 저온성 식물이기 때문에 파종기가 빠를 수 록 출현이 늦어지고 발아율이 낮아져 단위면적당 개체수가 적어지는 문제가 있으며 반면에 파종기 가 늦을수록 출현이 비교적 빠르고 발아율도 높은 나 월동 전의 생육기간이 짧아져 생육량이 적어져 수량이 낮아집니다. 따라서 9월 상순이 가장 알맞은 파종시기로 파종방법은 기비를 사용하고 정지한 후 이랑 폭을 90㎝로 만든 다음 종자를 산파(흩어 뿌림)합니다. 이때 종자의 크기가 매우 작으므로 부드러운 흙이나 모래를 50% 정도 잘 혼합하여 뿌려야 고루 뿌릴 수 있고 종자도 절약됩니다.
종자를 뿌린 후에는 복 토를 하지 않고 가볍게 약간 눌러줍니다.

◆ 시비량 및 방법
봄나물 냉이는 생육량이 비교적 적고 생육기간도 짧기 때 문에 많은 비료를 요구하지 않으며 밑거름으로만 비료를 주면 됩니다. 시비량은 퇴비, 유기질비료를 전면에 골고루 뿌리고 밭갈이 한 다음 두둑을 만듭니다.

미니 화분 또는 화단에 마른 흙과 함께 봄나물 냉이씨앗을 섞어서 뿌리두면 됩니다.

3. 집에서 봄나물 냉이 키우기 ! 건강에 도움이 되는 상식 !

냉이는 비타민 A와 C 그리고 식이섬유가 많이 함 유되어 있는 우수한 식품일 뿐만 아니라 아세틸콜 린, 콜린, 티라민 등 많은 특수성분이 있어 약리효과도 높습니다. 요리법은 다양하나 주로 무침, 냉잇국 등으로 이 용하며 건강주로도 담가 먹기도 하는데 냉이와 소주 흑설탕을 3:5:1로 하여 1개월 이상 숙성시킨 후 마시며 녹즙 재료로도 이용되고 있으며, 생약명으로 는 제채(薺菜)라고 하여 전초를 달여 위궤양, 치질, 폐결핵에 사용하며 혈압강하, 지사제, 건위소화 제, 지혈제, 자궁출혈 및 월경과다 치료제로도 이용합니다. 이외에도 눈을 밝게 하고 시력을 보호하는 효능도 있어 말린 냉이를 가루 내어 먹거나 눈 이 붓고 침침할 때 냉이 뿌리를 찧어 만든 즙을 안 약 대용으로도 이용하기도 합니다.